,

Le poulet Mafé (sauce à la cacahuète)

10,00 

Le poulet Mafé est un plat originaire d’Afrique de l’Ouest, plus spécifiquement du Sénégal et du Mali. Il est apprécié pour sa sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète et de tomates, accompagnant des morceaux de poulet tendres et des légumes.

Le poulet Mafé est un plat originaire d’Afrique de l’Ouest, plus spécifiquement du Sénégal et du Mali. Il est apprécié pour sa sauce onctueuse à base de beurre de cacahuète et de tomates, accompagnant des morceaux de poulet tendres et des légumes.

Ingrédients :

  • Poulet : des morceaux de poulet (cuisses, pilons, poitrine) pour préparer le plat.
  • Beurre de cacahuète : une pâte à base de cacahuètes grillées et broyées, disponible dans les épiceries spécialisées.
  • Tomates : des tomates fraîches ou en conserve, utilisées pour la sauce.
  • Oignon : un oignon moyen, émincé.
  • Ail : des gousses d’ail écrasées ou hachées.
  • Légumes : des légumes de votre choix, tels que des carottes, des pommes de terre, des courgettes ou des aubergines, coupés en morceaux.
  • Bouillon de volaille : un bouillon de volaille, utilisé pour la cuisson du poulet et pour donner de la saveur à la sauce.
  • Épices : des épices telles que le curcuma, le paprika, le gingembre, le piment de Cayenne et le poivre, pour assaisonner le plat.
  • Huile végétale : utilisée pour faire revenir les oignons et les épices.
  • Sel : pour assaisonner selon votre goût.
  • Riz : du riz blanc ou du riz basmati, pour accompagner le poulet Mafé.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Le poulet Mafé (sauce à la cacahuète)”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

You may also like…